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Las Semillas y sus Propiedades 

Hinojo

En estas semillas tenemos Calcio, magnesio, fósforo, sodio, potasio, ácido fólico, vitaminas y es rica en fitoestrogenos.

Equilibra las funciones del sistema digestivo.

En la India se mastican estas semillas para favorecer la digestión y evitar el mal aliento.

Sésamo

Lo más importante que contienen es calcio, mucho calcio, además de proteínas y aceites.

Es una semilla pequeña y de sabor suave, ideal para incorporar en yogures y otros alimentos. 

Amapola

También llamada Adormidera, posee un efecto sedante.

No son de un gran valor alimenticio, pero contienen ácido Linoleico, colaborando en la no formación de tumores.

Se usa mucho en Panes Integrales, le da muy buen sabor y sobre los panes quedan muy bien. 

Para tener en cuenta, las semillas deben ser rotas, trituradas o masticadas muy bien, de lo contrario, pasaran por el organismo, sin poder aprovechar todas sus propiedades.

Recuerden que en la Alimentación, su uno no es muy experto, lo ideal es guiarse por los colores, cada verdura según sus colores, tiene diferentes vitaminas que enriquecen nuestro organismo y comer mitad crudo y mitad cocido, las verduras cosidas pierden nutrientes que se recuperan comiendo crudo.  

Manucha09@hotmail.com