Jornada inaugural del IV Congreso de Historia y de la Carne y sus derivados en Mataderos

El Museo de la Ciudad, dependiente de la Dirección General de Patrimonio, Casco Histórico y Museos de la Ciudad de Buenos Aires, anuncia la presentación del libro Mataderos y la Carne. Aportes del II y III Congresos de Historia y de la Carne y sus derivados en Mataderos, acompañada por una muestra original alusiva y estreno de la serie audiovisual Una historia de barrio, el día jueves 20 de octubre a las 19 horas en la Sede del Museo Casa Altos de Elorriaga, ubicado en Defensa 185. 

Durante la jornada inaugural del IV Congreso de Historia y de la Carne y sus derivados en Mataderos, que se llevará a cabo del 20 al 22 de octubre en el Auditorio del Centro de Consignatarios de Productos del País, se presentará en la Casa de Altos de Elorriaga una publicación que recopila los mejores trabajos del II y III congreso, donde participaron historiadores de Mataderos, del Interior del país y de Brasil y Uruguay. Artículos que revalorizan la identidad de la popular barriada del oeste porteño, la industria pecuaria, la ganadería y sus derivados de todo el país y del MERCOSUR, además de la cultura del gaucho y el turismo rural.

En simultáneo el Museo de la Ciudad, con la colaboración del Foro de la Memoria de Mataderos, despliega una exhibición fotográfica y documental que recorre la historia de la carne en Buenos Aires y, en particular, en Mataderos.   

La muestra permanecerá en exhibición solo el día 20 de octubre. 

Entrada libre y gratuita.